tag:blogger.com,1999:blog-80573731547788347542024-03-05T22:57:52.557+01:00Receptek itthonról és GhánábólNagyi főzőtudománya utolérhetetlen, ezért megörökítendő ,
Daddy hazaija nélkül meg már nálunk sincs élet
(én meg a cetliket is elhagyom, ezért ideeperkedtem áláNora, hogy összeszedjem a tudásuk színe javát :-) )abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.comBlogger29125tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-31319311561699961282015-08-10T19:04:00.001+02:002015-08-10T19:04:05.226+02:00MEK, azaz Marha Egyszerű Kaja - palacsinta melegszendvicskrémmel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="text-align: justify;">
Nem volt itthon vacsira kenyér. Mindig mondtam, hogy a kreativitás egyik legjobb katalizátora a lustaság.</div>
<div style="text-align: justify;">
A netto 40 fokos este pedig jó kifogás a lustaságra.</div>
<div style="text-align: justify;">
Hogy a sütő begyújtása miért tűnik jobb opciónak ilyenkor? Ezt a felvont szemű kétséget, - sütő versus utcahő - kizárom rögvestmindjárt: </div>
<div style="text-align: justify;">
a boltba leballagva nem tudok elmenekülni a meleg elől, míg a sütőt villámgyorsasággal tudom ellenőrizni (vagy akár az is kimaradhat, és marad az intuíció).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Szóval nem volt kenyér, és valami egyszerű kéne, de tojást már reggel is ettünk egy farmnyi mennyiséget, és akkor kitaláltam, hogy itt az ideje a borzadályosan hangzó vizes palacsinta kipróbálásnak. Majd csak teszünk bele valamit alapon.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
D miatt igyekszünk mostanában leszakadni a tejről, ennek jegyében - jaj, megint kimondom - a vizes palacsinta vonzó opciónak tűnt.</div>
<div style="text-align: justify;">
Aztán ha már annyira tudatos voltam, a végén kókuszlisztes-normállisztes verzió készült. </div>
<div style="text-align: justify;">
Sütés közben olyan volt, mintha filmet néznék, mert a palacsintaformájú cucc csak gyűlt a tányéron, csak a szag hiányzott mellőle. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kókadtan megkóstoltam, gondoltam, hogy milyen jó lenne, ha lenne palacsintaillatú légfrissítő, de közben lecsúszott a torkomon az első falat. És akkor azt gondoltam, még mindig kókadtan, hogy palacsintaízű ízesítő is kellene. És hogy ebből baromira senki sem fog enni.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Töpreng, töpreng, és akkor kijött a zseni belőlem: melegszendvicspali lesz!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Gyorsan bekevertem a <a href="http://folegnagyi.blogspot.hu/2013/04/melegszendvics-krem-egyszeru.html" target="_blank">melegszendvicskrémet</a>, hagyományos csőpalit tekertem, kikentem egy tepsit tejföllel (ne kérdezd miért azzal, vagy de...nem volt gusztusom a zsíroshoz), bele a palák, és beszórtam sajttal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
ÉS megszületett az isteni, és matyóoriginál Marha Egyszerű Kaja! Ízes, fent fincsi sajtos, alul finom ropogós.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-uxj4121hfwc/VcjYN-ckSPI/AAAAAAAAEe8/gq9ySR04WNA/s1600/IMG-20150809-00948.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://1.bp.blogspot.com/-uxj4121hfwc/VcjYN-ckSPI/AAAAAAAAEe8/gq9ySR04WNA/s400/IMG-20150809-00948.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Egész este ünnepeltettem magam.<br />
(Persze ma azt mondták a kollégák, hogy akkor ez olyan mint a hortobágyi pala, de olyat meg sosem ettem még.)</div>
abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-52243413151447061822014-02-18T15:47:00.000+01:002014-04-11T12:58:32.296+02:00Ghanaian chicken stew, azaz a ghánai csirke pörkölt 10 parancsolata - very nyammi (kb 4-5 főre)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Megint egy vasárnap, amikor az ember előveszi a lisztet, a tojás, a prézlit és....jaaaaj nincs kedvem!<br />
<br />
Szóval nem volt kedvem semmilyen típusú rántott csirkéhez, a skacok, leginkább K pedig csípi az apja kajáit, gondoltam, akkor ám legyen...ma ghánai csirkeétek lesz. Apjuk épp nem volt otthon, ezért telefonon próbáltam meginterjúvolni, hogy mit merre, de nem értem el.<br />
Francba, pedig a mellek már darabokban (mert ezek a combot nem eszik).... mikor végre eszembe jutott, hogy nem juhokat őrzök egy wifimentes pusztán, így mi lenne ha kigugliznám, mit is szeretnék.<br />
Találtam is, naná!<br />
<a href="http://ghanaianfood.blogspot.hu/2010/05/chicken-stew-with-rice-and-plantain.html" target="_blank">Ez volt az első találat</a>, de receptösszetétel-ügyileg most már maradok a magam adagjainál, mert finom lett, hátha meg tudom ismételni, De nagyon jó segítség volt.<br />
<br />
<u>Na, én a következőket pakoltam bele:</u><br />
<ul style="text-align: left;">
<li><a href="http://3.bp.blogspot.com/-rP_gr6cdrhk/UwNxhpq0oiI/AAAAAAAAC_k/gTbwhN7xfgY/s1600/IMG-20140216-00693.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-rP_gr6cdrhk/UwNxhpq0oiI/AAAAAAAAC_k/gTbwhN7xfgY/s1600/IMG-20140216-00693.jpg" height="300" width="400" /></a>1 db nagyobb csirkemell filé, azaz 2 db félmell, ha félreérthető lennék</li>
<li>1 evőkanálnyi vegeta</li>
<li>3 szórásnyi bors (öö, mondjuk fél mokkáskanál)</li>
<li>só érzéssel </li>
<li>2 gerezd fokhagyma</li>
<li>2 fej vöröshagyma </li>
<li>1 púpos teáskanálnyi curry</li>
<li>0-1 kk erős pista </li>
<li>0,5 tk rozmaring </li>
<li>4 db nagy paradicsom</li>
<li>1,5 sűrített konzervparadicsom</li>
<li>olaj </li>
</ul>
<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><u>menet</u></span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
1, hús felkockáztam nagyobb kockákra - </div>
<div style="text-align: justify;">
- erre rászórni a vegetát, </div>
<div style="text-align: justify;">
- nattyon kicsi sót, mert a vegeta is sós, </div>
<div style="text-align: justify;">
-borsot</div>
<div style="text-align: justify;">
- fokhagymát reszelve, vagy aprítva, kinek hogyan tetszik </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
összeforgatni a húst, és így egy pár percre állni hagyni, addig elővadásszuk a lábost a szekrényből</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2, víz nélkül betesz a hús a lábosba és fedő alatt párol - kijön a húsból a víz, nem kell izgulni, viszont figyeljünk, mert nem sütni akarjuk, illetve így nem...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3, amíg a hús fődögél, </div>
<div style="text-align: justify;">
- addig felaprítjuk a vöröshagymát</div>
<div style="text-align: justify;">
-a paradicsomokat feldaraboljuk és turmixoljuk...(vagy nem, ha valaki darabosabban szereti,) és beleszórjuk a rozmaringot</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4, ha a hús megfőtt, akkor serpenyőben, 2-3 evőkanálnyi forró olajon megsütjük, de csak annyira, hogy fincsi sült husi legyen, és ne fincsi cipőtalp (ne legyen kemény, na)..ha kész, félretesszük</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5, a lábosban, amiben főtt a hús, (lé már nincs benne), feletsszük a hagymát egy kevés olajon, és üvegesre sütjük</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
6, ha már szép üveges, hozzátesszük a curry-t, és addig sütjük együtt míg barnáska lesz a hagyma széle</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
7, jöhet a paradicsompüré, 2-3 perc kevergetés - és akkor lesz fincsi, ha már ragadoz a láboshoz</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
8, erős pista -egyéni ízlés szerint..én csak kb 0,5 mokkáskanálnyit tettem bele, fiúknak az elég volt</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
9, adjuk hozzá a turmixolt paradicsomot, és addig kavargatjuk, míg ez is lassan mintha sülni kezdene, akkor lesz bukéja...az enyém konkrétan lábszagú volt, pánikba is estem, de reméltem, hogy csak múló rémálom...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
10, na és ha már ez is tök sűrű, hozzátesszük a húst és együtt kavargatjuk még egy kicsinkét...nekem kellett hozzá löttyinteni kb 1-1,5 dl vizet, mert túl sűrű volt, majd azt is addig kavartam, hogy jól összesűrűsödjön..kicsit ragadjon, és végre a lábszag is elmúlt</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
és tök finom lett! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
rízzsel ettük, de lehet búzadarával is, vagy kinek mi tetszik</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br /></div>
abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-35581965446494177932013-11-03T19:59:00.001+01:002013-11-03T20:03:49.636+01:00Tortilla lap házilag - egy kis gyors fűszeres csirkemellel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Mindig tök jó, ha valamit nem lehet kapni a boltban, mert ez rögtön beindítja a kreatív üzemmódot az asszonyállatban, akinek két gyereke van, és akiknek baromira megígérte, hogy ebédre tortilla lesz. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Na, ez a helyzet állt elő tegnap, és ennek örömére ma újból kellett produkálni a dolgot, bizonyítandó, hogy nem csak esőnapokon fogja magát a mutter rászánni az előállítására.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
És mivel ez gyorskaja, annyira nem nehéz meggyőzni, hogy ezt kapják.</div>
<div style="text-align: justify;">
A tészta kb 15 perc mindennel együtt, a hús pedig max fél óra, attól függ mennyit akarunk kisütni, mekkora serpenyőben.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b><u>A tortilla laphoz mindössze tehát ennyi kell:</u></b><br />
45 dkg liszt<br />
9 dkg vaj/margarin<br />
1/2 ek só<br />
2 dl forró víz<br />
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-CnlE8TrfcO8/Unaay0h10LI/AAAAAAAAC2U/s0dm7FEm1Ek/s1600/IMG-20131103-00583.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-CnlE8TrfcO8/Unaay0h10LI/AAAAAAAAC2U/s0dm7FEm1Ek/s1600/IMG-20131103-00583.jpg" height="240" width="320" /></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Liszt só összekavar, hozzámorzsol a vaj, és 3-4 adagban hozzáöntjük a vizet, és összegyúrni, míg szép sima tészta nem lesz. Akkor már ragadni sem fog, és lisztezni sem kell.</div>
8 részre vágtam, és a gombócokból kerek lapokat nyújtunk, jó vékonyra. Nyugi, nem szakad el. Max kerek nem lesz.<br />
<div style="text-align: justify;">
Egy nem tapadós palacsintasütőben ripsz-ropsz mindkét oldalán megsütjük. Nem kell olaj!</div>
<div style="text-align: justify;">
Addig kell sütni, míg barnapettyes lesza tészta, és látszik, hogy már nem nedves. Ez kb 30-40 mp/oldal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A kisütött tortilla lapokat fedjük le egy konyharuhával, és akkor nem lesz száraz és ropogós, könnyen feltekerhető lesz. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-8OPI2x5J-z8/Unaa5wYeV4I/AAAAAAAAC2c/7vScu1gB7fQ/s1600/IMG-20131103-00582.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-8OPI2x5J-z8/Unaa5wYeV4I/AAAAAAAAC2c/7vScu1gB7fQ/s1600/IMG-20131103-00582.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>És a belevaló pl:</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
egy közepes méretű csirkemellfilé</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
oregánó</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
bazsalikom</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
sültcsirkefűszersó</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
olivaolaj</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
+ paradicsom</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
+uborka</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
+majonéz/barbecue szósz/ketchup</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Kisebb darabokra, és vékonyra kloffolva a húst beszórom sültcsirkefűszersóval. Ezek után sózást már nem kíván!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Egy kis olivaolajban bazsalikom és oregánó mixet készítek, és még azzal is megprütykölöm a csirkét.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Serpenyőben nagyon kevés olivaolajon kisütöm a fűszeres szeleteket szép pirosra, de nem szárazra!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
És akkor a tortillalapon halmozok fel kicsire vágott csirkét, uborkát, és paradicsomot, és ki melyik szószt kívánja mellé, nekem a majonéz+barbecue kombó jön be, és ha ez benne van, akkor szépen bepelenkázzuk a belevalót (na jó, alul felhajt a tészta, és jobbról, balról középrehajt fedéssel).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
És harap.</div>
<br />
<br /></div>
abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-6571503286086826852013-10-31T09:03:00.002+01:002013-10-31T11:37:44.502+01:00Almás palacsinta vanília pudinggal<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Tavaly Bécsben voltunk a barátnőmnél, L-nél, télelőn, hűvösben. L. este ennek és a gyerekek örömére almás palacsintát csinált. Annyit figyeltem csak meg, hogy majdnem ugyanúgy készül, mint a másik, de mégsem. Ennek megfelelően mikor itthon próbáltam reprodukálni, nem is sikerült, mert én csak simán a rendes palába hajítottam szeletelt almát, de bazi vastag lett, és eltört sütés közben, és ehh, béna volt.<br />
<br />
Kerestem egy receptet a neten, és nyami, sikerült egy nagyon jóba belenyúlnom. <a href="http://www.nosalty.hu/recept/almas-fahejas-palacsinta" target="_blank">Ebbe e.</a><br />
<br />
Na, de előre kell bocsájtanom, hogy ugyan ez laktató, de ez a mennyiség 4 főre, ami ott szerepel, nudli. Dupla adagot csináltam egyből, és ugyan maradt 1-2 db másnapra, de az sem veszett kárba.<br />
<br />
Így a dupla adaghoz ezek kellenek:<br />
<ul>
<li>8 tojás</li>
<li>22 dkg cukor</li>
<li>8 dkg vaníliás cukor</li>
<li>4 dl tej</li>
<li>4 dl tejszín</li>
<li>csipet só</li>
<li>reszelt citromhéj</li>
<li> fahéj </li>
<li>40 dkg liszt</li>
<li>5-6 alma</li>
</ul>
Olajon, meglehetősen lassan érdemes kisütni, mert akkor átsül rendesen, és nem lesz kint szén, és belül tészta.<br />
<br />
Lehet enni simán porcukorral, vagy fahéjas porcukorral, de vanília pudinggal kifejezetten mennyei. Azt ugyanúgy kell megcisnálni, ahogy a főzős puding zacsiján áll, por, fél liter tej, kb 4 ek cukor, ide-oda, kever-kavar, és kész.<br />
<br />
És így lesz a kutyulékból fincsi palcsi.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LYQLOaWusxk/UnIOHu52f1I/AAAAAAAAC1o/6Ik9igjftx0/s1600/IMG-20131028-00568.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-LYQLOaWusxk/UnIOHu52f1I/AAAAAAAAC1o/6Ik9igjftx0/s1600/IMG-20131028-00568.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-r2yWWXz6ZgI/UnIOSRuo3UI/AAAAAAAAC1w/3afelCYc_vw/s1600/IMG-20131028-00569.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-r2yWWXz6ZgI/UnIOSRuo3UI/AAAAAAAAC1w/3afelCYc_vw/s1600/IMG-20131028-00569.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-TjXXYG6UI_o/UnIOSabpboI/AAAAAAAAC10/2gsSZ4TX6YI/s1600/IMG-20131028-00570.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-TjXXYG6UI_o/UnIOSabpboI/AAAAAAAAC10/2gsSZ4TX6YI/s1600/IMG-20131028-00570.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dWZXICk5qXc/UnIOSQA0ooI/AAAAAAAAC14/grX-lMVTRBo/s1600/IMG-20131028-00571.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-dWZXICk5qXc/UnIOSQA0ooI/AAAAAAAAC14/grX-lMVTRBo/s1600/IMG-20131028-00571.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br /></div>
abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-41370782482659314252013-10-27T09:51:00.002+01:002013-10-27T09:52:45.671+01:00Duplacsokis muffin - 24 db<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Ezt a receptet egy kinyomtatott, most már mindennel átitatott lapon őrizgetem, és lehet, hogy valamelyik húdenagyon(rövidideig) celeb szakács(nő) találmánya, nem tudom. Mindenesetre, ha nem tejben vajban, de csokiban és kakaóban szeretne valaki tobzódni, arra ez tökéletes megoldás.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>És akkor ez kell bele:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
30 dkg liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
30 dkg cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
30 dkg vaj</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg kakaópor (holland, vagy a cicás)</div>
<div style="text-align: justify;">
4 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
1 csomag sütőpor</div>
<div style="text-align: justify;">
6 ek baracklekvár</div>
<div style="text-align: justify;">
10 dkg tört étcsoki</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1, sütőt előmelegít, kb 5-ösön szoktam (és nálunk 8-ig vannak számok)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2, egy nagyobb tálban a nedves részt összedolgozni:</div>
<div style="text-align: justify;">
Habosra kevert vaj+tojás+cukor+lekvár</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3, egy kisebb tálban, vagy amiben a lisztet kiméri az ember, összekeverni a száraz részt:</div>
<div style="text-align: justify;">
liszt+sütőpor+kakaó</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
4, a nedveshez szépen fokozatosan hozzákeverjük a száraz részt. Mondom fokozatosan! Különben olyan lesz, mintha az Etna száraz kakaós porfelhő formájában tört volna ki.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
5, és ha ez mind megvan, akkor az egész masszához hozzákeverni az apróra vagdosott étcsokit. Érdemes kicsit nagyobb darabokat is meghagyni, nemcsak forgácsolni, mert ha jól szedjük ki a sütőből, akkor ezek olvadozva fognak a fogunk közé kerülni, és ez már már felér egy o...nem, egy tüsszentéssel.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Formát elő, én kivajazom, és úgy kanalazom bele. Kb a mélyedés 2/3ig legyen csak tészta egy egy lukban...</div>
<div style="text-align: justify;">
Há, talán 20-25 perc alatt kisül, de érdemes nézni. Én azt tapasztaltam, hogy akkor a legjobb, amikor a tészta még elég lágynak tűnik, és kicsit remegősen szedhető ki a formából, de hűlés közben összeáll, és finom puha lesz még 3-4 nap múlva is.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Na, élvezkedésre fel!</div>
<br /></div>
abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-88918981396049544702013-10-15T20:19:00.002+02:002019-03-06T08:02:37.626+01:00Vajas kifli vagy mazsolás zsemle - tönkölylisztes verzióban is<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
Na, tök rég keresgéltem olyan receptet, ami finom, puha vajas kiflit hoz létre nem többnapos módon. És hujjééé, találtam!<br />
<br />
Ez a puha külső miatt nem igényel nagy rágási tudományt sem...gondolom épp ezért szeretik a skacok, az összevissza mennyiségű fogaikkal.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Na, aztán ma azt gondoltam, dobok bele mazsolát is, ahogy anno Hollandiában láttam. Ott igen közkedvelt a mazsolás zsemlécske, hasonló állagú tésztába dolgozzák. Mondjuk most kisűlve jutott eszembe, hogy lehet, hogy kicsit be kellett volna áztatni a mazsolát, mielőtt összegyúrom a tésztával, mert jó kis ropogós lett némelyik.</div>
<br />
<b>Kell tehát: (8 db közepes/ 16 db kicsi)</b><br />
<br />
60 dkg liszt (BL55)<br />
1 ek só<br />
3 dkg élesztő<br />
1-1,5 ek cukor<br />
4 dl tej<br />
5 dkg vaj<br />
<br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>HU</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:DontVertAlignCellWithSp/>
<w:DontBreakConstrainedForcedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:Word11KerningPairs/>
<w:CachedColBalance/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normál táblázat";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]-->
<br />
Végre sikerült olyan kombinációban összedobni emberbarátabb liszteket,
amiből végre nem szalmaízű kifli keletkezett, íme tehát a<b>
tönköly-+durumlisztes verzió:</b><br />
<br />
20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt<br />
25 dkg fehér tönkölyliszt<br />
15 dkg sima durumliszt<br />
1 ek só<br />
3-3,5 dkg élesztő (picikét több, mint a fehérlisztes formában)<br />
1-1,5 ek cukor<br />
4 dl tej<br />
5 dkg vaj<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://4.bp.blogspot.com/-ZfzS9LbXs0Y/WHTVdaZkK5I/AAAAAAAAGDw/IoHChP7mLukwauSyGOH7cTJgleLNQ6YrQCLcB/s1600/IMG_20170108_131610.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://4.bp.blogspot.com/-ZfzS9LbXs0Y/WHTVdaZkK5I/AAAAAAAAGDw/IoHChP7mLukwauSyGOH7cTJgleLNQ6YrQCLcB/s320/IMG_20170108_131610.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
1, a tejet meglangyosítjuk, + cukor +belemorzsol az élesztő - felfuttat (szépen feljön az élesztő a tej tetejére, ott puffadozik)<br />
2, lisztbe belekeverjük a sót<br />
3, a liszthez hozzáadjuk a tejet, gyúrjuk míg szépen össze nem áll, és nem ragad<br />
4, hozzáadjuk a felolvasztott vajat, és összegyúrjuk - jó simára gyúr<br />
<br />
én kétfelé osztottam ezt a mennyiséget, 2 kis gombócot kell gyúrni, majd szép körré kell formázni nyújtófával.....érdemes alálisztezni, hogy ne tapadjon le a deszkára<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-XDcpSibMTa8/Ul2GWEd95pI/AAAAAAAAC0U/6pYYXeZ1lNc/s1600/IMG-20131014-00523.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://1.bp.blogspot.com/-XDcpSibMTa8/Ul2GWEd95pI/AAAAAAAAC0U/6pYYXeZ1lNc/s320/IMG-20131014-00523.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
felosztani a kört 8 cikkre, és szépen kis kiflivé tekerni - a körcikk nagyobb széle felől befelé kell feltekerni</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YPPKDpDwdcg/Ul2Gehja8aI/AAAAAAAAC0c/4SsFiaqYFfY/s1600/IMG-20131014-00524.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-YPPKDpDwdcg/Ul2Gehja8aI/AAAAAAAAC0c/4SsFiaqYFfY/s320/IMG-20131014-00524.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
sütőpapírra kell rátenni, majd a tetejét tojással megkenni.<br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:WordDocument>
<w:View>Normal</w:View>
<w:Zoom>0</w:Zoom>
<w:TrackMoves/>
<w:TrackFormatting/>
<w:HyphenationZone>21</w:HyphenationZone>
<w:PunctuationKerning/>
<w:ValidateAgainstSchemas/>
<w:SaveIfXMLInvalid>false</w:SaveIfXMLInvalid>
<w:IgnoreMixedContent>false</w:IgnoreMixedContent>
<w:AlwaysShowPlaceholderText>false</w:AlwaysShowPlaceholderText>
<w:DoNotPromoteQF/>
<w:LidThemeOther>HU</w:LidThemeOther>
<w:LidThemeAsian>X-NONE</w:LidThemeAsian>
<w:LidThemeComplexScript>X-NONE</w:LidThemeComplexScript>
<w:Compatibility>
<w:BreakWrappedTables/>
<w:SnapToGridInCell/>
<w:WrapTextWithPunct/>
<w:UseAsianBreakRules/>
<w:DontGrowAutofit/>
<w:SplitPgBreakAndParaMark/>
<w:DontVertAlignCellWithSp/>
<w:DontBreakConstrainedForcedTables/>
<w:DontVertAlignInTxbx/>
<w:Word11KerningPairs/>
<w:CachedColBalance/>
</w:Compatibility>
<w:BrowserLevel>MicrosoftInternetExplorer4</w:BrowserLevel>
<m:mathPr>
<m:mathFont m:val="Cambria Math"/>
<m:brkBin m:val="before"/>
<m:brkBinSub m:val="--"/>
<m:smallFrac m:val="off"/>
<m:dispDef/>
<m:lMargin m:val="0"/>
<m:rMargin m:val="0"/>
<m:defJc m:val="centerGroup"/>
<m:wrapIndent m:val="1440"/>
<m:intLim m:val="subSup"/>
<m:naryLim m:val="undOvr"/>
</m:mathPr></w:WordDocument>
</xml><![endif]--><br />
<div style="text-align: justify;">
<!--[if gte mso 9]><xml>
<w:LatentStyles DefLockedState="false" DefUnhideWhenUsed="true"
DefSemiHidden="true" DefQFormat="false" DefPriority="99"
LatentStyleCount="267">
<w:LsdException Locked="false" Priority="0" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Normal"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="heading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="9" QFormat="true" Name="heading 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 7"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 8"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" Name="toc 9"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="35" QFormat="true" Name="caption"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="10" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" Name="Default Paragraph Font"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="11" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtitle"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="22" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Strong"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="20" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="59" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Table Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Placeholder Text"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="1" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="No Spacing"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" UnhideWhenUsed="false" Name="Revision"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="34" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="List Paragraph"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="29" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="30" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Quote"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 1"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 2"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 3"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 4"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 5"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="60" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="61" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="62" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Light Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="63" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="64" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Shading 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="65" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="66" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium List 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="67" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 1 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="68" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 2 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="69" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Medium Grid 3 Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="70" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Dark List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="71" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Shading Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="72" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful List Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="73" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" Name="Colorful Grid Accent 6"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="19" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="21" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Emphasis"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="31" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Subtle Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="32" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Intense Reference"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="33" SemiHidden="false"
UnhideWhenUsed="false" QFormat="true" Name="Book Title"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="37" Name="Bibliography"/>
<w:LsdException Locked="false" Priority="39" QFormat="true" Name="TOC Heading"/>
</w:LatentStyles>
</xml><![endif]--><!--[if gte mso 10]>
<style>
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normál táblázat";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:"Calibri","sans-serif";
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:"Times New Roman";
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
</style>
<![endif]--><b><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%;">ÁPROPOSZ,
FINOMABB VAJASABB</span></b><span style="font-family: "calibri" , "sans-serif"; font-size: 11.0pt; line-height: 115%;">: nem
csak simán feltekerem a tésztát, hanem két réteg vékony kört nyújtok és
megkenem olvadt vajjal az egyiket, rá a másik, és így tekerem fel a cikkeket. A
rendetlen szétpakolók, mint én, helyspórólásként csak a kört felét vajazzák
meg, és áthajtják a felénél, és akkor nem kell bűvészkedni, hogy mit hova
teszek addig, amíg.... </span></div>
<br />
pihentetni vagy 15 percig, majd a sütőben kb 6-os (kb 180-200 fok) fokozaton 15-18 percig sütni<br />
<br />
(egyébként pihentetés nélkül is teljesen jól megsül, akkor kisebb fokozaton kezdtem el sütni<br />
és a képen látható módon lefektetni, azaz a vége a tepsire lapuljon, különben sülés közben "szétbomlik" a tekercs.)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-orCie4sBBlk/Ul2GlmKIMOI/AAAAAAAAC0k/WA7SNneNDvI/s1600/IMG-20131014-00525.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-orCie4sBBlk/Ul2GlmKIMOI/AAAAAAAAC0k/WA7SNneNDvI/s320/IMG-20131014-00525.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
begyúrtam dupla adag tésztát is, és a maradékot, amit nem volt már kedvem kisütni, simán betettem a hűtőbe egy zacskóba, és másnap megcsináltam, akkor már nem is kellett keleszteni, mert majd kikelt magából a hűtőben is<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-HEFba_GmT2g/Ul2GsJti4lI/AAAAAAAAC0s/hYOu91vrOtk/s1600/IMG-20131014-00526.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://2.bp.blogspot.com/-HEFba_GmT2g/Ul2GsJti4lI/AAAAAAAAC0s/hYOu91vrOtk/s320/IMG-20131014-00526.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-dklBMth3e44/Ul2GyL_sL6I/AAAAAAAAC00/8_qgi67ZcsM/s1600/IMG-20131015-00527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://3.bp.blogspot.com/-dklBMth3e44/Ul2GyL_sL6I/AAAAAAAAC00/8_qgi67ZcsM/s320/IMG-20131015-00527.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2015.02.07. Történelmi pillanat: ezt ma K csinálta, tökegyedül:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-fUKN2HVAwUE/VNZ6087HbBI/AAAAAAAADZo/lwF-71fm8AE/s1600/DSC_0076.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://1.bp.blogspot.com/-fUKN2HVAwUE/VNZ6087HbBI/AAAAAAAADZo/lwF-71fm8AE/s1600/DSC_0076.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Nyilvánvaló, hogy sokkal több esze van, mert nem bajlódott holmi kiskiflikkel, hanem csinált inkább nagyot, és persze sajtosat.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br /></div>
abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-16228131182396010842013-09-15T19:51:00.002+02:002013-09-15T19:51:12.333+02:00Útravaló: kalácska vaníliapudinggal töltve<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="text-align: justify;">
Elkezdődött az iskola, és ezzel elkezdődtek ugye a napok, melyek farkaséhes gyemekeket állítanak elő. Legalábbis se K, se D nem egy nagy "zabás", de őrült katalizátorként hat az éhségfaktorukra az iskolai el-nem-látás. </div>
<div style="text-align: justify;">
Pénteken én is megnéztem, hogy mi volt az az isteni menü a napokban, ami miatt minden nap szendvicset kellett pakolnom, és utána annyira már nem csodálkoztam: kelkáposzta főzelék (ebből én fel voltam mentve általános iskolában, ha jól emlékszem tanító néni javasolta, hogy legyen beírva üzenőbe, hogy genetikailag képtelen vagyok..és már a szaga is stb.), tarhonya, sólet, lebbencsleves.stb...</div>
<div style="text-align: justify;">
Persze belátom, nálunk vannak rosszul szocializálva menüre a skacok...mindennek van íze, illata, de jó, és a látványuk is elviselhető.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Na, de a pluszban táskába kerülő étek jelentős pluszköltség is...emiatt ma azt gondoltam, ha már úgyis kalácssütésre adtam a fejem, akkor kipróbálom, hogy megtöltöm, és kész is.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
És jó, a fenébe is, finom lett. A tészta majd elszáll, és benne a pudling vidáman kucorog, szóval jó lett.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>A tésztával</b> nem csináltam semmi faksznit, ugyanazt hazsnáltam, amiből a kalács is lett, ez-e:</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><a href="http://folegnagyi.blogspot.hu/2008/09/nagyi-kalcsa.html">http://folegnagyi.blogspot.hu/2008/09/nagyi-kalcsa.html</a></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>A töltelék: </b>simán megcsináltam a főzös vaniliapudingot, ahogy az írva vagyon a pudingos zacsin, és mikor kész lett, tűz elzárva, hozzákevertem 7-8 deka margarint. Ez egy jó sűrű krémet adott ki, ezzel kentem meg a tésztát.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Azt hiszem kb 16 darabkára vágtam a kalácstészta felét, téglalappá lapítottam..</div>
<div style="text-align: justify;">
Vaníliás: tekerésnek túlzás lenne nevezni, mert csak rákentem a tölteléket a téglalapra, és a két hosszabb végét egymás felé hajtva összetapicskoltam, így igazából egy kis töltött hurka lett, amit simán egy kis karikába tekertem, lsd a képen.</div>
<div style="text-align: justify;">
Nutellás: egyiket ugyanígy megtöltöttem, de összecsavartam egy sima, töltettlen tésztahurkával.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
...és persze tojásfehérjével megkenni sütés előtt...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A fenti kalácsadag feléből sima kis kalács lett, a másik feléből pedig íme, a képen látható mennyiség töltve (próbálkoztam nutellással is, de nekem az sütibe mindig is túl gejl, majd fiúk megmondják mi legyen a sorsa...)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xzQ2fEUdBJk/UjXxi0WbVvI/AAAAAAAACp8/XjOg4RTElVE/s1600/IMG-20130915-00449.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-xzQ2fEUdBJk/UjXxi0WbVvI/AAAAAAAACp8/XjOg4RTElVE/s320/IMG-20130915-00449.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
ez aztán jól megkelt sütés közben, és szinte eggyé váltak, de azért kivéve könnyen elválasztható kis csomagok lettek.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-xusqjCYZA7M/UjXx3pzTtyI/AAAAAAAACqE/bm6t3GTP4qo/s1600/IMG-20130915-00450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-xusqjCYZA7M/UjXx3pzTtyI/AAAAAAAACqE/bm6t3GTP4qo/s320/IMG-20130915-00450.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-15104896528523213742013-07-24T12:11:00.001+02:002013-08-01T10:13:45.587+02:00Ghánai mogyorós csirke avagy groundnut soup<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="text-align: justify;">
Na, hogy meglegyen végre itt is. Nálunk gyakori vendég.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók és a sorrend:</div>
<div style="text-align: justify;">
csirke tetszés szerinti testrészekkel (mi főleg mell és combfalók vagyunk, mondjuk 2 comb és 2 mell már bőségesen elég egy nagy kondér souphoz)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 kk gyömbér</div>
<div style="text-align: justify;">
1,5 kk curry</div>
<div style="text-align: justify;">
csipetnyi oregánó</div>
<div style="text-align: justify;">
0,5 kk bors</div>
<div style="text-align: justify;">
icipici só</div>
<div style="text-align: justify;">
erős pista kinek mennyi, gyerekeknek kevesebb</div>
<div style="text-align: justify;">
Főzni kb 25 percig, majd paradicsompüré hozzálötty, ami kb 1 konzerv, de ha valaki többet szeret, tehető több is (csak a végén ne a paradicsom íze domináljon..)</div>
<div style="text-align: justify;">
Nagyon kicsi szerecsendió, mert ennek rettentő hatalmas az íze.</div>
<div style="text-align: justify;">
A vizzel kikevert (szerintem fél üveg elég) mogyorókrémet (Peanut butter, vagy <a href="http://www.holland-at-home.nl/calve-pindakaas-600gr.html" target="_blank">pindakaas</a>) akkor tesszük hozzá, ha megfőtt a hús teljesen.<br />
<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Pindakaas szintén a <a href="http://folegnagyi.blogspot.hu/2008/09/fried-plantain-avagy-slt-bann.html" target="_blank">már korábban emlegetett</a> plantain fellelő helyen, a Szép kis India nevezetű boltban kapható.<br />
<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
A souphoz pedig <u>búzadarát</u> kell főzni nagyon kevés vízzel, jó sűrű masszává, és ezzel mártogatjuk. Fufu helyett kiváló.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Elkészítése nagyon egyszerű: vizet felforralni, sósan, és hozzátenni jó sok búzadarát, de annyit, amennyit túlzásnak tart a tejbegrízhez szokott lelkünk, és jól átkeverni. Ha nagyon kemény lesz, vagy nem elég főtt, akkor pici hozzáadott melegvízzel lehet javítani. Kb olyan állagú legyen, mint egy kemény sóliszt gyurma.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Na, hamm.</div>
</div>
abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-4999070816555719532013-04-08T20:39:00.001+02:002013-04-08T20:39:08.766+02:00Ananászos mákos torta, az új kedvenc<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ha az ember új, friss, szokatlan, jajhujjé ízeket keres a hagyományos fojtós csokitortás desszertfaktor mellett, akkor nagyon, de nagyon ajánlható az ananászos mákos torta.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A mák a tortatészta részeként egy egészen új szintre lépett a kedveltségi listámon. Pont olyan hangulatú nekem, mint az a kalács, aminek olyan kellemesen súlyos, tömény, vajasan tapadós a bele, de nem fulladsz bele. S a mákos csodatészta mellé a habos-ananászos töltelék kiváló kenőanyag.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Első nap többnyire még kemény, és kissé ropogós a tészta - bár én perverz módon ezt jobban szeretem..olyan mint a ropival tömött banán, olyan, hmm, és hmmmmm, és hmmmmm. Második napra a habtól megpuhul, összeérik az egész torta, és már nem te eszed a tortát, hanem a torta téged...(öö, ez most vajon jó ajánlás?)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Tészta:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 dl mák</li>
<li>2 dl tej</li>
<li>2 dl liszt</li>
<li>2 dl cukor</li>
<li>0,5 csomag sütőpor</li>
</ul>
<b>Krém:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<br />
<ul>
<li>3 dl tejszín</li>
<li>1 doboz ananászbefőtt+éeve</li>
<li>2 ek cukor</li>
</ul>
</div>
<div style="text-align: justify;">
1, tészta összetevőket összekever, tortaforma előkap, kisüt<br />
2, ananász felét kis darabokra kell vágni<br />
3, tejszín+cukor+ananászlé: kemény habbá ver --- és hozzákeverjük a feldarabolt ananászt<br />
3, összerakás: tortatészta félbevág<br />
4, féltorta+krém 3/4-e+másik féltorta+maradék krém a maradék ananásszal díszitve a tetejére<br />
<br />
kész. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-40570851296733262382013-04-02T13:38:00.001+02:002013-04-02T14:42:13.023+02:00Melegszendvics - krém egyszerű<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="text-align: justify;">
Nos, ez a tipikusan marha könnyű cuccnak tűnő valami, amit más háznál azonban sokszor olyan sápadt formában kap az ember, hogy tisztességből is nehéz megenni.</div>
<br />
<u>Pedig csak ennyi:</u><br />
1 doboz löncshús<br />
1 truttyantásnyi adag mustár<br />
3-4 truttyantásnyi adag ketchup<br />
2-3-4 ek tejföl<br />
sajt, reszelve <br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Só nem kell, mert a löncshús adja a magáét. Erről eszembe jut a Quimby: Magam adom című száma is rögvest...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/zQMG2ubmu4E?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Na, aztán elő a szebb napokat látott kiflivel, kenyérrel, lehet szépen megkenni, és sajttal szórni, és ennyi. 10 perc alatt kész a sütőben, lehet falni.Hammnyami.</div>
</div>
abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-68459295824348525512013-03-17T14:01:00.001+01:002013-03-17T19:05:37.390+01:00Maradékból: Almás-túrós béles vagy pite, K kedvence<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="text-align: justify;">
Szóval, volt a hűtőben maradék túró, semmire sem elég, és volt pár szottyadt alma, nyelvre nemkívánkozó. És voltunk mi Írországban, süti híján, otthoni ízek nélkül, de megspékelve egy Horváth Ilona szakácskönyvvel - na mondom, keresek egy erre illő, maradékhasznosító sütireceptet.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
És akkor, és így lett K kedvenc sütije az almástúrós torta. Mert kint csak tortaforma volt.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-LB3tRqqcTfs/UUW-TIUh7KI/AAAAAAAAB3I/iVvYbMFM3kE/s1600/IMG-20130120-00116.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-LB3tRqqcTfs/UUW-TIUh7KI/AAAAAAAAB3I/iVvYbMFM3kE/s320/IMG-20130120-00116.jpg" width="320" /></a></div>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Tészta:</u></b><br />
<b><u><br /></u></b>
40 dkg liszt<br />
1 Rama<br />
10 dkg cukor<br />
1 ek tejföl<br />
2 tojássárga<br />
csipet sütőpor és só<br />
<br />
mindent összekutyul, összegyúr, lesz belőle egy jó masszív tészta<br />
<br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Töltelék:</u></b><br />
<div style="text-align: justify;">
na ide írok adagokat, mint a könyvben, de tényleg, ami megmaradt, az hasznosítható. Amikor legelőször csináltam volt vagy 20 dkg túróm, és 3 csoffadt almám.</div>
<br />
60 dkg túró<br />
4-5 alma reszelve, és kicsavarva a létől<br />
5 dkg vaj (lereszelem, úgy könnyebb összekeverni)<br />
4 tojás<br />
10-15 dkg cukor<br />
1 vaniliás cukor<br />
1 citrom reszelt héja<br />
<br />
+búzadara<br />
+lekvár<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Én az összes fehérjét félreteszem, és habbá keverve teszem hozzá a töltelékhez.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tésztát ketté kell venni, kinyújtani tepsi méretűre, majd megszórni búzadarával, és lekvárt tenni rá vékony rétegben.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ráönt az összekutyult töltelék, és végül a tészta másik fele.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Néha teszek rá csokimázat, úgy is fincsi.</div>
<br />
<br /></div>
abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-39577303130569720732013-03-17T13:47:00.001+01:002014-02-18T19:32:17.583+01:00Gyereksaláta: Madársaláta, vagy rukkola mangóval/ eperrel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="text-align: justify;">
D rájött, hogy szereti a salátát. Én meg táplálni szeretném ezt a szeretetet és kerestem hozzá egy gyereknek is csábító egyveleget.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nagyon egyszerű, nagyon finom, és nagyon eteti magát. A skacok átmentek kecskébe.</div>
<br />
A receptet innen vettem: <a href="http://www.nosalty.hu/recept/epres-csirkemelles-salata-balzsamontettel" target="_blank">epres-csirkemelles-salata-balzsamontettel</a><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tqVdOrfxZuk/UwOnBHnB-jI/AAAAAAAAC_0/KkS8sAEbcjU/s1600/DSC_0064.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-tqVdOrfxZuk/UwOnBHnB-jI/AAAAAAAAC_0/KkS8sAEbcjU/s1600/DSC_0064.JPG" height="267" width="400" /></a></div>
<u>ÖNTET, </u>és ez annyira jó, hogy talán még a cipőfűző, vagy tördelt cd tok is isteni lenne vele:<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
6 ek olivaolaj</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ek porcukor</div>
<div style="text-align: justify;">
5 ek balzsamecet</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 kk őrölt bors</div>
<div style="text-align: justify;">
1/2 kk só</div>
<div style="text-align: justify;">
1 gerezd fokhagyma (lereszeltem)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Saláta megmos, pörkölt mandula, vagy fenyőmag rászór(ezt csak simán minden nélkül tüzön megkarcoljuk, pörköljük), rászeletel epret (de volt itthon mangobefőtt, és ezért ezzel is kipróbáltuk), s leönt a fenti cuccal.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-58787510544393724552013-02-13T10:42:00.000+01:002013-02-13T10:42:30.180+01:00Vadas mártás - ami a marhahúslevesből megmaradt <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="text-align: justify;">
Mivel a húsleves hússal jó, és nem cipőbetéttel, marad sok hús, amit képtelenség elfogyasztani levesestűl. S mint minden ezen a világon, nem fog elvészni a hús, csak átalakul...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Vadas mártás hozzávalói:</span></b><br />
- húslevesből kivett főtt hús<br />
- 1 fej vöröshagyma<br />
- főtt sárgarépa+ zöldség+krumpli<br />
- 4-5 babérlevél<br />
- bors<br />
- 2-3 dl tejföl<br />
- 2 db marahhúsleveskocka<br />
- pici cukor<br />
- 1 ek liszt<br />
- 0,5 citrom leve<br />
- kb 1 ek mustár<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
A forró olajon meg kell dinsztelni a hagymát, utána 1 ek cukrot ráteni, karamellizálni.</div>
<div style="text-align: justify;">
Az összetört zöldségeket rátenni, 1 evőkanál liszttel meszórni, összekevrni, s felönteni vízzel, hogy szósz sűrűségű legyen.</div>
<div style="text-align: justify;">
Beletenni a babérlevelet, mustárt, borsot, tejfölt, citromlevet, húsleves kockát.</div>
<div style="text-align: justify;">
Lassú tűzön kb 10 percig főzni. Közben meg kell kóstolni, hogy elég édeskés, vagy savanyú-e, kell-e még cukor, vagy mustár...ízlés szerint.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-7281631482429009492013-02-13T10:32:00.005+01:002013-02-13T10:33:27.066+01:00Igazi húsleves (tyúk, marha, pulyka)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<u>Nem</u> menzás, átlátszó - ami meg nem, az még rosszabb - mosogatóléízű, és szagú szutyok.<br />
<br />
Igazi, házi, tisztességes húsleves!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ATzwamZ935I/URtcxLsMyCI/AAAAAAAAB2U/VH2pGL_7wlQ/s1600/DSC_0147.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://2.bp.blogspot.com/-ATzwamZ935I/URtcxLsMyCI/AAAAAAAAB2U/VH2pGL_7wlQ/s320/DSC_0147.JPG" width="320" /></a></div>
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Hozzávalók:</span></b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
- egy kisebb tyúk, vagy egy nagyobb fél tyúk vagy</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 szelet marha rostélyos vagy</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 pulykaszárny + 1 nyak v fél comb (alsó v. felső)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mi felnőttek főleg, és a gyerekek is a marhahúst preferáljuk, nekünk az az igazán igazi.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span class="Apple-style-span" style="font-size: large;">Kell még: </span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-t3ilZq5HfuM/URtdBHMfA_I/AAAAAAAAB2c/MPiHcDpDnUM/s1600/DSC_0151.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: justify;"><img border="0" height="214" src="http://4.bp.blogspot.com/-t3ilZq5HfuM/URtdBHMfA_I/AAAAAAAAB2c/MPiHcDpDnUM/s320/DSC_0151.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 szál sárgarépa</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 szál petrezselyemgyökér</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 kisebb fej vöröshagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
- 6-7 gerezd fokhagyma</div>
<div style="text-align: justify;">
- petrezselyem</div>
<div style="text-align: justify;">
- krumpli</div>
<div style="text-align: justify;">
- karfiol v kis db kelkáposzta v 5-6 kelbimbó</div>
<div style="text-align: justify;">
- 8-10 szem feketebors (ugye most senki nem a porszemből akar ennyit kiválogatni?)</div>
<div style="text-align: justify;">
- 4-5 húsleveskocka (mindegyik állathoz a magáé)</div>
<br />
<br />
<br />
A húst hideg vízbe kell felrakni, és amikor elkezd habosodni, leszedni a habot. Lehet hajszárítóval, légkalapáccsal, marokkal, de mi egyszerű szűrővel szoktuk.<br />
<br />
Utána az egész zöldségfélét egyszerre belerakni + bors+ hhúsleveskocka + 1 csokor petrezselyem + só (kb 2 csapott mokkáskanálnyi)<br />
<br />
Lassú tűzön kell főzni, kevés lével (vízzel) felöntve, mert csak akkor lesz igazán ízletes. (2 szelet rostélyoshoz kb 2,5-3 l víz).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-y0A74erObuw/URtdCU0KwKI/AAAAAAAAB2k/SoAWLPfL6IA/s1600/DSC_0152.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="http://3.bp.blogspot.com/-y0A74erObuw/URtdCU0KwKI/AAAAAAAAB2k/SoAWLPfL6IA/s320/DSC_0152.JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Főzési idő a hústól függ (kb 2-3 óra), amikor a hús puha, akkor kész.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Egyszer csak inas afrikai csirke volt a mélyhűtőben, nem hittem el apjuknak, hogy az nem lesz jó semmire. Még 5 óra múlva is kétségbeejtően fitt volt...nem bántottuk, még a lé is izmos volt.</div>
</div>
abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-42801669569187683242013-01-20T01:08:00.000+01:002013-01-28T22:06:17.882+01:00Tejszínes-sajtos hús - ha már uncsi a rántott hús<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ez annyira egyszerű, mégis viszonylag kevesen ismerik. Legalábbis eddig, ha nálunk valaki ilyet evett, mindig volt nagy hüledezés, hogy húdeisteni, s hogyhogy eddig nem..stb.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Hozzávalók: </div>
<div style="text-align: justify;">
mintha csak rántott hús készülne, csak itt prézli helyett reszelt sajt, és serpenyő helyett tepsi.</div>
<div style="text-align: justify;">
Csirkehússal csináljuk majdnem mindig, olykor pulyka, és nagy ritkán karaj, de kinek mi.</div>
<div style="text-align: justify;">
- vmilyen hús, sózva</div>
<div style="text-align: justify;">
- liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
- tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
- reszelt trappista</div>
<div style="text-align: justify;">
- főzőtejszín</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Anyu folyton külön beforgatja az összes húst, de én már egyszerűsítettem, hogy a sajtot közvetlen belereszelem a tepsibe, a húst csak liszt+tojásban forgatom meg, amit belehelyezgetek a sajtrétegre a tepsibe, a tetejét ismét reszelt sajttal borítom, és az egészet kb 2 csomag főzőtejszínnel borítom be.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-KNPv73UTmS4/UPszmTBG6bI/AAAAAAAAB0w/5sc1-v_eSgo/s1600/IMG-20130119-00109.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-KNPv73UTmS4/UPszmTBG6bI/AAAAAAAAB0w/5sc1-v_eSgo/s320/IMG-20130119-00109.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ilyen sajtos reszelékben</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: justify;">
Majd erre jön ugye a már említett tejszín:</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-mLtZgs08h98/UPsz6DSe4RI/AAAAAAAAB04/mSxrBjIp9BM/s1600/IMG-20130119-00110.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-mLtZgs08h98/UPsz6DSe4RI/AAAAAAAAB04/mSxrBjIp9BM/s320/IMG-20130119-00110.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
ezt fóliával letakarjuk, és kb 5-ös fokozaton a sütőbe dugjuk. (nálunk 1-8-ig van). kb. 30-35 percig így süledezik, de persze sütő, hús, és széljárásfüggő...lehet nézegetni, hogy amikor már körvonalazódik a hús a tejszín alatt, akkor lassan le lehet venni a fóliát, és úgy sütjük tovább, kicsit feljebb tekerve.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
És íme a végeredmény:<a href="http://4.bp.blogspot.com/-V2Vkr2PZpZI/UPs0onyAziI/AAAAAAAAB1A/gYNMfkqWmsk/s1600/IMG-20130119-00112.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-V2Vkr2PZpZI/UPs0onyAziI/AAAAAAAAB1A/gYNMfkqWmsk/s320/IMG-20130119-00112.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Én sokkal jobban szeretem a rántott húsnál olyan szempontból, hogy ez direkt finomabb a 2. vagy akár a 3. nap is, ha felmelegítem, és nincs az a kellemetlen "volt már a hűtőben is, meg tegnapi, és száraz, és csak azért eszem, hogy ne dobjam ki fíling".</div>
</div>
</div>
abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-64861849376329866482012-12-25T19:49:00.001+01:002013-01-28T22:06:54.008+01:00Borsos kalács - édes a sóssal, isteni!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
Anyum bajai, így egy csomó rokon meg környékbeli, Szeremlén is vannak rokonok. Úgy tudom, hogy a borsos kalács eredetileg onnan származik, de én kiskorom óta részesülök benne bajai eredet révén. Gondolom nem a mi családunk volt az egyetlen, ahol ezt készítették.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Anyu legtöbbször akkor szokta csinálni, amikor egyébként is készül a <a href="http://folegnagyi.blogspot.hu/2008/09/nagyi-kalcsa.html" target="_blank">fonott kalács</a>. Mindannyian lelkesen vetjük rá magunkat, bár egyelőre a gyerekek annyira nincsenek oda érte.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A tészta tehát a fonott kalácsnál leírtak szerint készül (fél kg liszt is elég ehhez).</div>
<div style="text-align: justify;">
Nagyujjnyi vastag, kb. 15 cm hosszú rúdakat kell sodorni, perec formára hajtani. Kb. 20 perc alatt sütjük ki világos színűre.</div>
<div style="text-align: justify;">
Azonnal melegen megforgatjuk a következő mártásban:</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3dl tejföl</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2-3 kanál zsír</div>
<div style="text-align: justify;">
ezt a kettőt mikroban felforrósítani</div>
<div style="text-align: justify;">
+ kicsi só</div>
<div style="text-align: justify;">
+ 1 kávéskanál bors</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BBQOzZJ8G5s/UNn0_M7N7tI/AAAAAAAAB0I/bq3UBbm-ywI/s1600/IMG-20121222-00081.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-BBQOzZJ8G5s/UNn0_M7N7tI/AAAAAAAAB0I/bq3UBbm-ywI/s320/IMG-20121222-00081.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ezzel a keverékkel kell leönteni a kis kalácsokat, amiket egy mély tálba tettünk előzőleg. A tálat le kell fedni, és állni hagyni egy kicsit a kalácsokat, hogy magába szívja a tejfölt.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Azon melegében a legfinomabb, de később is kicsit felmelegítve nagyon jóleső. (nos, nem bírtam, és beleharaptam, mielőtt lefotóztam volna..:-))</div>
</div>
abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-4600161022090634452012-12-25T19:18:00.000+01:002015-01-26T19:47:24.890+01:00Sportszelet a gyorsszelet<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="text-align: justify;">
A fentiekből nyilvánvalóvá válik, hogy sportszelet reklámot low level szinten simán tudnék reklámozni. Mondjuk, ha a népnek bejönnek a Klapka féle fenomenális reklámok is, bátran rúgok labdába.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No de visszatérve arra, hogy sportszelet!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Akinek bejön a bóti, az ezzel is bódog lesz! (Jesszus, valami spontán nyelvgyalázó örvénybe kerültem..) Akinek pedig a bolti mégsem, annak ez még akkor is. Vagy ez csak K-ra igaz?<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ecgYStsN_cg/VMaLlmhYU5I/AAAAAAAADZM/8Jp4BddWRnA/s1600/sport_3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-ecgYStsN_cg/VMaLlmhYU5I/AAAAAAAADZM/8Jp4BddWRnA/s1600/sport_3.jpg" height="152" width="320" /></a></div>
<u>Kell hozzá:</u> </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>50 dkg darált keksz</li>
<li>3 ek kakaó (sztem a nemcukros)</li>
<li>1 db Rama (olvasztott)</li>
<li>2 dl langyos tej</li>
<li>25 dkg cukor</li>
<li>rumaroma</li>
<li>2 ek olaj</li>
<li>10 dkg étcsoki</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Keksz+kakaó összekutyul, hozzázutty az olvasztott Rama ÉS ehhez a langyos tej+ cukor+rumaroma(kinek mennyi) keveréket.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Kell egy tepsi, vagy tepsi alakú jénai (kb 35*40) - akinek úgy szimpatikusabb aláfóliaágyazza - amibe bele kell teríteni a fentebb összekevert tésztát, és lenyomkodni simára pl lábbal-könyökkel, ágyúgolyóval, de egy sima háztartási eszköz is megteszi, pl fakanál, nagyobb lapát...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Erre kerül majd a csokiréteg: gőz felett felolvasztjuk az étcsokit olajjal. A korábban elsimogatott tésztarétegre kell önteni, és kész is.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Be a hűtőbe egy fél órára, vagy amig jól megdermed, és máris lehet enni!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tanács: célszerűbb kicsit nagyobb tepsijénaiba tenni, mert akkor vékonyabb lesz a tésztaréteg, és jobban érvényesül a csokiréteg is.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-60235970864746474582012-11-12T10:23:00.000+01:002013-01-28T22:07:38.938+01:00Kókuszgolyó, flancmentes-de isteni! kb 90 db<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div style="text-align: justify;">
Minden sütifélében azt keresem, ami nincs túlbonyolítva, de ugyanazt nyújtja, mint sznob társa.</div>
<div style="text-align: justify;">
Kókuszgolyóból is van ezerféle recept, de minek bíbelődjek, ha megy az könnyen is.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ez a könnyített verzió nálunk tökéletesen megteszi:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 kg háztartási keksz</div>
<div style="text-align: justify;">
kb 20 dkg arany kakaó, vagy holland..a. lényeg, hogy nem a tejbezutty féle</div>
<div style="text-align: justify;">
12 ek cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
jamaikai rumaroma, abból kettő üvegecske (60 ml?)</div>
<div style="text-align: justify;">
kicsi tej, és sok meggylé (abból nekem egy befőttesüvegnyi ekkora adaghoz simán belemegy)</div>
<div style="text-align: justify;">
kb 1/3 zacskó kókuszreszelék</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nekünk kb ez az arány megfelel, de persze lehet a cukrot is, a rumot is, a meggylét is, fel-le irányba változtatni, kinek milyen izlelőbimbói vannak.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Természetesen a kekszet le kell darálni, különben elég nehéz lenne dolgozni vele, bele a kakaópor, cukor, rumaroma, és lehet adagolni szépen a meggylét. Túl lucskos ne legyen, mert akkor nehéz formálni. A golyókat megtömjük meggyel, ismét golyót formálunk, hogy ne lógjon ki a bele, aztán bele a kókuszreszelékbe, és már kész is.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<br /></div>
abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-79823798699225287962012-11-12T10:13:00.003+01:002015-11-02T10:08:18.726+01:00MUFFIN ALAP 24 db-ra, ami végre nem kiszáradós<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Nos, végre találtam egy olyan muffin receptet, ahol a sütit, elkészülte után nem kell őrizni, mint a szemed világát, hogy ki ne száradjon.</div>
<div style="text-align: justify;">
A fiúk imádják, és most már hatékonyan közreműködnek a készítésében. Jó, jut a falra is, meg olyan lőtávolba, hogy nem is hinné az ember, de ennyi belefér, azaz kifér.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Két részt kell összekutyulni először külön, a nedveset, és a szárazt, melyek ezt követően boldogan elegyednek egymással.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-To06GPOM4Fo/UUW-xmEur2I/AAAAAAAAB3Y/G52SYzh5ugU/s1600/IMG-20130302-00197.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-To06GPOM4Fo/UUW-xmEur2I/AAAAAAAAB3Y/G52SYzh5ugU/s320/IMG-20130302-00197.jpg" width="320" /></a>SZÁRAZ rész:</div>
<div style="text-align: justify;">
35 dkg liszt</div>
<div style="text-align: justify;">
csipet só</div>
<div style="text-align: justify;">
1 tk sütőpor</div>
<div style="text-align: justify;">
1tk szódabikarbóna</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
NEDVES rész:</div>
<div style="text-align: justify;">
2 tojás</div>
<div style="text-align: justify;">
35 dkg cukor</div>
<div style="text-align: justify;">
1 vaniliáscukor</div>
<div style="text-align: justify;">
0,5 dl olaj</div>
<div style="text-align: justify;">
4 dl tej</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ODGDuVxWWN8/UUW-wZu3HwI/AAAAAAAAB3Q/Ehc6_ApOHS8/s1600/IMG-20130302-00198.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="http://4.bp.blogspot.com/-ODGDuVxWWN8/UUW-wZu3HwI/AAAAAAAAB3Q/Ehc6_ApOHS8/s200/IMG-20130302-00198.jpg" width="200" /></a>Ha ez megvan, akár magában is jó, de a meggyes a tuti nyerő.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ha meg más, akkor lehet hozzá keverni, ami tetszik: csoki, puding bele, reszelt ez meg az, aszalt gyümölcs stb.<br />
<br />
<br />
<br /></div>
</div>
abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-20222967580736248182012-03-02T08:12:00.002+01:002012-03-02T08:13:54.147+01:00Krémes répatorta - gyümölcskenyér ízzelIsteni, egyszerűen isteni! Fintorgó arccal fogadtam a répatorta hírét, de már a szaga meggyőzőtt, hogy ezt meg kell kóstolni. És egyszerűen eteti magát. Vetekszik anyu csokitortájával.<br />
Nem is körmölöm le a receptet, csak beszkennelem anyuét, íme:<br />
<span style="font-size: small;"><b>Hozzávalók: </b></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-SdULS-f1zxw/T1ByS0GxXbI/AAAAAAAABc8/u-ru49MXeuI/s1600/r%C3%A9parecept+hozz%C3%A1val%C3%B3k.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="322" src="http://2.bp.blogspot.com/-SdULS-f1zxw/T1ByS0GxXbI/AAAAAAAABc8/u-ru49MXeuI/s400/r%C3%A9parecept+hozz%C3%A1val%C3%B3k.JPG" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b>Elkészítése:</b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-xGyXyX-ydP8/T1By0qxapdI/AAAAAAAABdE/cVTmAahtCyY/s1600/r%C3%A9parecept+elk%C3%A9sz%C3%ADt%C3%A9se.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="231" src="http://4.bp.blogspot.com/-xGyXyX-ydP8/T1By0qxapdI/AAAAAAAABdE/cVTmAahtCyY/s400/r%C3%A9parecept+elk%C3%A9sz%C3%ADt%C3%A9se.JPG" width="400" /></a></div>
<br />abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-26610534899304293202012-02-22T20:16:00.001+01:002012-02-22T20:17:53.290+01:00Bajai halászlé bennszülött módra:-) (anyumtól, na -ez tényleg igazi)Nem tudom, ki hogy van vele, de ha halászlé, akkor az legyen tisztességes izű, és nem löttylé.<br />
A legtöbb esetben, ha nem itthon ettem, akkor talán egy jóféle húsvéti tojás festegetés utáni ecsetkimosó vízéhez volt hasonlatos az ún. echte bajai halászlé, és ez már majdnem dícséret.<br />
<br />
Anyum bajai születésű, ezért bátran jegyzem fel a receptet az "ezt is mindenképpen tudni kell" receptek mellé. Mondjuk anyu szinte semmit nem tud rosszul csinálni. Azt hiszem többre vitte volna, ha menzát nyit, és otthagyja az építőmérnöki pályát.<br />
<br />
Na szóval, ahogy anyum mondja:<br />
<br />
Személyenként 0,5 kg élő halat szoktak számolni. Így 4 főre 2-2,5 kg kell.<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
- egész ponty (kb 2,5 kg) (ha lehet, előtte ne menjünk el a gyerekkel a tescoba halat nézegetni, mert teljesen biztos, hogy valakit megszáll a missziós érzés, és semmiképp nem fogja később az immáron a tálból mereven ránkszegezedő hal pillantását elviselni - talán félve javasolnám: kapja be, aztán már majd nem bámul)<br />
- 2 nagy fej vöröshagyma<br />
- 1 paradicsom + 1 TV paprika<br />
- 6 db halászlékocka<br />
- 2 evőkanál törött paprika<br />
- 1-2 kisebb burgonya<br />
<br />
Jobb idegekkel és káddal rendelkezők, élve hozhatják haza a levesnekvalót. hogy utána otthon némi úszkálás után .....itt a 18-as karika helye van....és persze a hal úszkált, nem mi. Az igazán perverz lenne, ha ez együtt történne. Jaj.<br />
A miheztartás végett azért tudni kell: van olyan hal, aki előbb elindul világgá, vagy bosszúból a frissen festett falra hányja-veti magát, de azt hiszem ez teljesen érthető részükről.<br />
<br />
A halat tisztítás után beirdaljuk, besózzuk. Kb. 1 órát állni hagyjuk a sóban.<br />
<br />
Olyan lábasban kell főzni, ami elég nagy, hogy kb. egy sorban elférjen a halhús.<br />
<br />
A hagymát apróra kell vágni, a lábas aljára tenni, a cikkekre vágott krumplit is. Rá kell tenni a halat, felönteni hideg vízzel úgy, hogy a halat kb 2,5-3 ujjnyi magasan ellepje.<br />
<br />
Jó közepes tüzön felforralni. Ha habosodik, rá kell tenni a törött paprikát, paradicsomot, Tv paprikát. A halászlékockát kevés forró vízben feloldani, és azt is hozzáadni.<br />
<br />
Kb. 30-35 perc múlva kész, mert a halat jó közepes lángon kell főzni (nem takarékon).<br />
<br />
Só már nem biztos, hogy kell bele, ezt kóstolással remekül el lehet dönteni.<br />
<br />
És természetesen a bajai halászlét tésztáva esszük, anélkül képtelen lennék elfogyasztani:-)abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-2545126521265390002011-10-06T23:03:00.002+02:002011-11-15T14:49:30.433+01:00Plantain újra - Kelewele, azaz "chips" ghánai módra<div style="text-align: justify;">No, ezt akkor ettem legremekebb formájában, mikor a D-nek volt az outdooring-ja Piliscsabán. Őrület volt:-) Egészen picit több ember jött el, mint amire számítottunk. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Maga ez a névadási ceremónia állítólag még egy élő szokás Ghánában. Utánanéztem, mikor apjuk tervezgette, hogy ez mi az ördögöt jelent: körülbelül arról van szó, hogy mikor a gyerek megszületik akkor még a szellemkhez tartozik inkább, mint hozzánk, ezért csak pár nap után mutatják be a többieknek, és nevet csak akkor kap, mikor először viszik ki az ajtón túlra (innen jön gondolom természetszerűleg ez az elnevezés is angolul. Akan nyelven - ezt jól felírtam egy cetlire - Abadinto...ha jól körmöltem le). Akkor aztán összejön falu apraja-nagyja, és örvendeznek, meg megáldják, és először nevezik nevén. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">No, nálunk ugyan D-t már egyből néven neveztem, de ha belegondolok, a kéthetes kényszeres kórházi tartózkodás miatt vele sem siettük el ezt az ajtón kívülre hurcibálást.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Szóval, Piliscsabán Daddy klasszikus módon tervezgette az etetést, ezért aznap délelőtt elügettek valahova piripócsra, és szereztek egy kecskét, ghánaiak által igen kedvelt húsfélét, ami aztán persze khhmm, feldolgozásra került. De most félre kecske, félre hús, mert egyelőre nem tudtam a kecskehússal megbarátkozni....eléggé egyedül voltam a véleményemmel.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Na! De a Kelewele! Tök egyszerű, nasiként körbeadott étel, de i s t e n i!! Apjuk hálisten gondoskodott vagy 20-25 kilo plantainról is, és szerencsére az indiai boltos is időben szállította az anyagot, mert nem is tudom mit evett volna az a garmada ember.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Szóval, ami kell hozzá, az nem túl cifra:</div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial,sans-serif;"><span class="hps"><span class="Apple-style-span" style="color: #fff2cc;">3-4 érett plantain</span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color: #fff2cc;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial,sans-serif;">4</span><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial,sans-serif;"> </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial,sans-serif;"><span class="hps">teáskanál</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial,sans-serif;"> </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial,sans-serif;"><span class="hps">citromlé</span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color: #fff2cc;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial,sans-serif;"><span class="hps">4 teáskanál</span></span><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial,sans-serif;"> </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial,sans-serif;"><span class="hps">őrölt gyömbér</span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial,sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="color: #fff2cc;"><span class="hps">chili</span>, <span class="hps">szegfűszeg </span></span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color: #fff2cc;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial,sans-serif;"><span class="hps">4 teáskanál</span> <a href="http://www.fuszeraruhaz.hu/index.php?oldal=termek&kategoria=fuszerek&o=cayenne_bors" target="_blank"><span class="hps">cayenne</span> <span class="hps">bors</span></a><br />
<br />
<span class="hps">Felkarikázni </span><span class="hps">a</span> <span class="hps">plantaint</span> kb 1-1,5 cm <span class="hps">vastagon,</span> <span class="hps">megszórni</span> </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial,sans-serif;"><span class="hps">a citrom levével, és átforgatni.</span> <span class="hps">Egy másik </span><span class="hps">tálban össze</span> kell kutyulni <span class="hps">a</span> <span class="hps">gyömbért, </span><span class="hps">borsot, s esetleg a chilit, szegfűszeget.</span> Kevés olajat olyan forróra kell hevíteni, hogyha beledobunk egy plantaint, akkor sercegjen, ugráljon, forrongjon...csupasz hassal ugyan nem ajánlatos készíteni, mert hamar csíp.</span></span></div><div style="text-align: justify;"><span class="Apple-style-span" style="color: #fff2cc;"><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial,sans-serif;">Pár <span class="hps">darab</span> plantaint megforgatni a füszeres tálban, amit az imént kreáltunk, és zutty bele a forró olajba. Addig kell sütni, míg ropogós és </span><span class="Apple-style-span" style="font-family: arial,sans-serif;"><span class="hps">aranyszínű lesz</span>. Kivéve a serpenyőből, az olajat kicsit szívassuk fel róla szalvétán, csak aztán időben begyűjteni, mert akkor lesz mit hámozni.</span></span></div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div>abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-27051227180353425882011-09-20T16:36:00.000+02:002011-09-20T16:36:40.311+02:00Reszelt túrós, másoknál borzas kata<div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Na, most már csak felvéslek, ide, te..te, mindenki kedvence!</div><div style="text-align: justify;">Gyors vagy, problémamentes, könnyen kezelhető...Kata, te egy csoda vagy, ha borzas is.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Na lássuk:</div><div style="text-align: justify;"> Tészta</div><div style="text-align: justify;">40 dkg liszt</div><div style="text-align: justify;">15 dkg cukor </div><div style="text-align: justify;">fél csomag sütőpor</div><div style="text-align: justify;">1 Ráma</div><div style="text-align: justify;">1 csomag vaníliás cukor </div><div style="text-align: justify;">4 evőkanál kakaó, amolyan hollandos</div><div style="text-align: justify;">1 tojássárga (a fehérjét nem elkótyavetyélni!)</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">töltelék</div><div style="text-align: justify;">75 dkg túró</div><div style="text-align: justify;">25 dkg cukor </div><div style="text-align: justify;">3 tojássárga</div><div style="text-align: justify;">1 csomag vaniliáscukor</div><div style="text-align: justify;">1 citrom reszelt héja</div><div style="text-align: justify;">+ a négy tojás felvert habja</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Na, ami a tésztához tartozik, minden összekutyulni. Először a porosat rakom egybe, aztán hozzáteszem a tojást, végül ráreszelem a Rámát, úgy könnyebb meggyúrni.</div><div style="text-align: justify;">Ha kész van ez a barna tésztagyurma, akkor felébe szedem, kissé kilapítgatom, és beteszem a mélyhűtőbe, hogy aztán könnyebben le lehessen reszelni.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Amíg eme fenti csomag hüledezik a fagyasztóban, addig megcsinálom a túrót, igazán nem nagy kunszt.</div><div style="text-align: justify;">Az is épp úgy megy, hogy mindent egybe kell rakni..a legvégén szoktam finoman hozzáforgatni a tojáshabot.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Na, tepsi elő, bele sütőpapír...én biztonsági játékos módjára azt is bekenem, lisztezem kicsit. </div><div style="text-align: justify;">Előszedni az egyik felét a tésztának a hűtőből, és a nagyobb lukon lereszelni. Rá a töltelék. Elővenni...na mit, na mit?? Igen! A másik felét a tésztának, és azt ráreszelni a töltelékre immáron, oszt kész is van.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Sütőbe be, kb közepesen, és hát, hmmm. talán olyan 35 perc?? alatt kész is van. Villával lehet a sarkából próbálgatni, ha még kezdő az ember, mert akkor jó, ha a teteje már nem rezeg, és látszik, hogy kezdi magát sült tésztának elfogadni, de ha belenyúlok a túró még egy kicsit nedves. Ha ragad, még nem jó...ha meg egyáltalán nem, akkor meg száraz lesz a süti.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ja a tepsi mérete..pfff mondjuk olyan 45-50*35..ilyen tepsi tuti nincs...a lényeg, hogy ne túl nagy legyen, mert akkor nem lesz vastagsága a tésztának. Vagy...növelni kell arányosan a mennyiséget. Of course. </div><div style="text-align: justify;"> </div><div style="text-align: justify;"> Na, ma este lehet összehányok egy tepsinyit, mert holnap mennek az első bések valami madárdal tanösvényre!</div>abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-59300162041298842682008-10-05T21:24:00.013+02:002008-10-05T22:00:11.053+02:00Padlizsán kommandó<div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_sIAlHtnuIr0/SOkaE_3P0jI/AAAAAAAAAEg/ymSVIZdEEHY/s1600-h/09272008777.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 250px; height: 187px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_sIAlHtnuIr0/SOkaE_3P0jI/AAAAAAAAAEg/ymSVIZdEEHY/s320/09272008777.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5253759113469350450" border="0" /></a>Múlt szombaton kimentük, és megszálltuk a V.M. szakközép kertjét, és ugyan sátrat nem vertük, de eregettünk füstöt.<br /></div>A dolog apropója, hogy anyum beszerzett 8millió köbméter padlizsánt, és hogy abból igazán finom padlizsánkrémet lehessen csinálni, jól össze vissza kell füstölni.<br /><br />Tégla volt, rácsot vittünk, természetszerűleg padlizsánhegyeket is, meg a fiúkat, hogy kevésbé legyen egyszerű a dolog :-)<br /><br /><div style="text-align: justify;"><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_sIAlHtnuIr0/SOkVsXD20cI/AAAAAAAAADg/JB-R7RdNFzk/s1600-h/09272008759.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 246px; height: 185px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_sIAlHtnuIr0/SOkVsXD20cI/AAAAAAAAADg/JB-R7RdNFzk/s320/09272008759.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5253754292153012674" border="0" /></a>Szártalanítva, sorsukba beletörődve várnak a kis padlizsánykák, hogy meleg helyzetbe kerülhessenek.<br /></div><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_sIAlHtnuIr0/SOkWpL5qCrI/AAAAAAAAADw/9DsxKdngheI/s1600-h/09272008758.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 211px; height: 156px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_sIAlHtnuIr0/SOkWpL5qCrI/AAAAAAAAADw/9DsxKdngheI/s320/09272008758.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5253755337129462450" border="0" /></a><br /><br />szorosan összebújva, egyre melegebben<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_sIAlHtnuIr0/SOkXvqlS3yI/AAAAAAAAAEA/JCW_Y00Vn0Q/s1600-h/09272008772.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 204px; height: 152px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_sIAlHtnuIr0/SOkXvqlS3yI/AAAAAAAAAEA/JCW_Y00Vn0Q/s320/09272008772.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5253756547956399906" border="0" /></a>hámozásra készen<br />puha, füstös, és a héja remekül elválik<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_sIAlHtnuIr0/SOkYWOQ8ZVI/AAAAAAAAAEI/osNlBP8bDB8/s1600-h/09272008773.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 147px; height: 197px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_sIAlHtnuIr0/SOkYWOQ8ZVI/AAAAAAAAAEI/osNlBP8bDB8/s320/09272008773.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5253757210369746258" border="0" /></a><br /><br />ez már pucérosan, megmosva, de nem eláztatva<br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_sIAlHtnuIr0/SOkbIUbh-CI/AAAAAAAAAEo/DKMVPT96oXs/s1600-h/09272008774.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer; width: 177px; height: 236px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_sIAlHtnuIr0/SOkbIUbh-CI/AAAAAAAAAEo/DKMVPT96oXs/s320/09272008774.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5253760270041479202" border="0" /></a>ennél szebben nem lehetne pucolni :-)<br /><br /><br />és így lesz belőle kenyérre kenhető kulimász:<br /><br /><ul><li>padlizsán</li><li>füst</li><li>hagyma apróra vágva</li><li>olaj</li></ul>összeturmixolni, és kész :-)<br /><br /><div style="text-align: justify;">a rengeteg padlizsánt le lehet fagyasztani, és minden akalommal, mikor jön a heves vágy, csak elővenni, és újra turmixolni egy újabb adagot<br /><br /></div>abenahttp://www.blogger.com/profile/03517665042155060617noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8057373154778834754.post-74327903273954096892008-09-24T19:43:00.003+02:002008-09-24T20:11:49.365+02:00Almás pite<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisAa-UB5mAqVCbH1VTZWowlNif2vQZ9m5HG9XeLq-RWs5fxM0XzbpBGCodqBsjvAPUBasL5j-AqefmR30hBq8EBlEud2m48odFF0eouZXuFuYgaEXTKe21ouztZInYtb0L6LzjAMfiwmMq/s1600-h/P9231915.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5249646540120311842" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisAa-UB5mAqVCbH1VTZWowlNif2vQZ9m5HG9XeLq-RWs5fxM0XzbpBGCodqBsjvAPUBasL5j-AqefmR30hBq8EBlEud2m48odFF0eouZXuFuYgaEXTKe21ouztZInYtb0L6LzjAMfiwmMq/s320/P9231915.JPG" border="0" /></a><br /><div>Ez a recept nem a nagyitól származik, hanem egy volt kollégám feleségétől, nevesítve Alíztól. Azóta is áldom a kezét, bevallom, más pite tésztával nem is próbálkoztam, mivel ez is bejött nekünk. </div><br /><div><strong>Ami szükséges hozzá:<br /></strong>2 db tojás<br />12 dkg porcukor</div><div>15 dkg margarin</div><div>1 cs. sütőpor</div><div>1 cs. vaníliás cukor</div><div>35 dkg liszt</div><div> </div><div><strong>Töltelék:</strong></div><div>1/2 kg alma </div><div>1 kk. fahéj</div><div>1 citrom reszelt héja</div><div>kb. 5 dkg cukor (még soha nem mértem)</div><div> </div><div>Szóval hagy egy kis kívánnivalót maga után a recept, mivel én azon kívül, hogy a tésztát beteszem a hűtőbe egy jó félórára, nem követem a klasszikus omlós tészta készítés szabályait, mely szerint például</div><div>-tejfölt is tesznek bele</div><div>-a zsiradék fagyosan kerül bele (késsel aprózva nyomkodva a lisztbe)</div><div> </div><div>Miután a gombócot kiveszem a hűtőből, megfelezem, vékonyra nyújtom lisztezett munkalapon (vagy két sütőpapír között), beteszem a kivajazott formába, megszurkálom. És itt jön, amit én újfent nem csinálok: megszórni zsemlemorzsával vagy darált dióval. Nekem enélkül is finom, és nem áztatja el a tésztát a töltelék. Ellenben megszurkálni muszáj alaposan! Töltelék zutty rá, újra a kinyújtott tészta, lenyomkodom, megszúrkálom. Előmelegített sütőben (200 C) , 20-25 perc alatt megsütöm, de közben leskelődök, mert igen gyorsan megéghet. </div><div> </div><div>A töltelékhez az almát lereszelem, a cukorral, citrom héjjal, fahéjjal összerottyantom, hogy a lé elpárologjon nagyjából, hagyom kihűlni.</div><div> </div><div>Ha ezt a formát használom, marad belőle tészta , de ez pont alkalmas , hogy Áron gyurmázzon belőle valamit:)</div><div> </div><div>Szóval nevezzük csak gyors pite tésztának:) Egy kisebb tepsinyi jön ki ebből az adagból, de tegnap este dizájnoltam, cakkos szélű formába tettem, tetejére kivágtam egy alma formát tésztából.</div><div> </div>Unknownnoreply@blogger.com0