Minden sütifélében azt keresem, ami nincs túlbonyolítva, de ugyanazt nyújtja, mint sznob társa.
Kókuszgolyóból is van ezerféle recept, de minek bíbelődjek, ha megy az könnyen is.
Ez a könnyített verzió nálunk tökéletesen megteszi:
1 kg háztartási keksz
kb 20 dkg arany kakaó, vagy holland..a. lényeg, hogy nem a tejbezutty féle
12 ek cukor
jamaikai rumaroma, abból kettő üvegecske (60 ml?)
kicsi tej, és sok meggylé (abból nekem egy befőttesüvegnyi ekkora adaghoz simán belemegy)
kb 1/3 zacskó kókuszreszelék
Nekünk kb ez az arány megfelel, de persze lehet a cukrot is, a rumot is, a meggylét is, fel-le irányba változtatni, kinek milyen izlelőbimbói vannak.
Természetesen a kekszet le kell darálni, különben elég nehéz lenne dolgozni vele, bele a kakaópor, cukor, rumaroma, és lehet adagolni szépen a meggylét. Túl lucskos ne legyen, mert akkor nehéz formálni. A golyókat megtömjük meggyel, ismét golyót formálunk, hogy ne lógjon ki a bele, aztán bele a kókuszreszelékbe, és már kész is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése